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Inflation : le ralentissement se confirme en décembre, mais l’alimentation inquiète

Hugo BOUDJLAL
Publié le 08/01/2026 | 4 minutes

Écrit par Hugo BOUDJLAL - Rédacteur Web

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Selon l’estimation provisoire publiée par l’Insee, l’inflation continuerait de ralentir en France à la fin de l’année 2025. En décembre, les prix à la consommation augmenteraient de 0,8 % sur un an, après + 0,9 % en novembre. Il s’agit d’un nouveau signe d’apaisement après les pics inflationnistes observés entre 2022 et 2023, même si certaines composantes restent sous tension.

Ce repli de l’inflation annuelle s’explique en grande partie par la baisse plus marquée des prix de l’énergie, qui reculent de 6,8 % sur un an en décembre, après - 4,6 % en novembre. Les prix des produits pétroliers constituent le principal facteur de cette évolution favorable, dans un contexte de marchés énergétiques plus stables qu’au cours des années précédentes.

Les produits manufacturés contribuent également à la modération de l’inflation, avec des prix toujours orientés à la baisse (- 0,4 % sur un an), même si le rythme de recul est moins soutenu qu’en novembre. À l’inverse, les prix des services poursuivent leur progression à un rythme stable de + 2,2 %, tout comme ceux du tabac (+ 4,1 %), sans accélération notable.

Si l’inflation globale ralentit, la situation est différente du côté de l’alimentation. En décembre 2025, les prix alimentaires augmenteraient de 1,7 % sur un an, contre +1,4 % en novembre. Cette accélération est notamment liée aux produits frais, dont les prix, bien qu’encore en baisse sur un an (-0,4 %), se redressent nettement par rapport au mois précédent.

Les autres produits alimentaires affichent, eux, une hausse de 2 % sur un an. Cette évolution continue de peser sur le budget des ménages, en particulier pour les foyers modestes, malgré le recul global de l’inflation. Dans ce contexte, certains emprunteurs cherchent à retrouver des marges de manœuvre financières, notamment via des solutions comme le rachat de crédits, afin de réduire leurs mensualités et mieux absorber les dépenses contraintes. Cette opération allonge cependant la durée de remboursement.

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Sur un mois, les prix à la consommation progresseraient légèrement de 0,1 % en décembre, après un recul de 0,2 % en novembre. Cette hausse mensuelle s’explique principalement par le rebond saisonnier des prix des services, en particulier dans les transports, ainsi que par une légère augmentation des prix de l’alimentation.

À l’inverse, les prix de l’énergie continueraient de baisser sur le mois, tout comme ceux des produits manufacturés, tandis que les prix du tabac resteraient stables. L’indice des prix à la consommation harmonisé (IPCH), utilisé pour les comparaisons européennes, évoluerait de manière similaire, avec une hausse de 0,7 % sur un an et de 0,1 % sur un mois en décembre 2025.

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